Pékin

Ville immense, encombrée et polluée - et surtout en chantier !


Première balade dans la ville au hasard ; quartier pas forcément bien choisi : avenue de deux fois quatre ou cinq voies, plus celles des bus et cyclistes, bordées d'immenses immeubles - ce ne sont que des Shopping Center.
Rien à voir avec le quartier sympa où on loge, un "hutong" (quartier traditionnel) au sud de la place Tienanmen : petites barraques, boutiques, et dans la rue stands de brochettes, joueurs de cartes et mah-jong...




Premier jour : visite de la Cité Interdite. Immense, impressionnante et ... en chantier. Dommage pour les trois principaux bâtiments - le reste donne une bonne idée de ce que pouvait être la vie dans les palais : contraignante mais luxueuse pour l'empereur, et absolument insupportable pour les femmes, hiérarchisées entre la reine, et huit rangs de concubines ! Enchevêtrements de murs, couloirs, cours et palais, où se déroulaient intrigues, jalousies, meurtres - l'audioguide nous raconte des tranches de vie pas piquées des vers. Un proverbe dit d'ailleurs en Chine que naître belle est plutôt une malédiction - on comprend pourquoi.











Traversée de la place Tienanmen : il y a effectivement de quoi mettre quelques chars dessus. Mais aussi une foule de touristes - les gamins posent pour la photo, jouent au cerf-volant et Joel fait sa superstar : depuis le début du voyage, il a dû poser avec une bonne dizaine de familles chinoises !


Fin de journée dans un restau chic pour un canard laqué à la pékinoise - un délice !!! Et le découpage est un beau spectacle. Quelques explications pour la préparation à table : canard trempé dans la sauce, accompagné de ciboule et de concombre, d'ail et ou de sucre, le tout enroulé dans une crêpe de riz - du bonheur en barre !




Beijing est immense - plus d'une heure trente de bus pour rejoindre le palais d'été. La foule est dense, après tout, on est dimanche. La pollution est telle qu'on n'aperçoit que difficilement le milieu du lac. Le pollen donne l'impression qu'il neige. Mais moment sympa : la poussière nous donne l'occasion d'une petite leçon de calligraphie.





Au retour, ballade dans les hutongs en démolition, à la recherche d'un petit restau cité comme une perle dans deux de nos guides.... Les travaux avancent - avec eux, les égoûts et l'eau courante arrivent, mais les maisons tombent et que deviennent les gens qui vivaient là ?

Restau trouvé - deux secondes d'hésitation avant d'apercevoir le four au fond de l'entrée obscure : c'est bien là qu'il faut aller. Et un canard laqué, un !

Enfin la muraille ! Il ne fait malheureusement pas très beau : le temps est brumeux et la vue pas très dégagée, mais on la voit bien serpenter sur la montagne.
On se remet de la grimpette avec un bon pique nique sur la merveille du monde, rien moins que ça. Un déjeuner à base de ... knack, mais knack farcie s'il vous plaît : la chair contient des petits grains de maïs répartis presque régulièrement. C'est comme toujours plutôt salé mais aussi un peu sucré.